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Cada vez hay más personas que deciden ser veganos, es decir, personas que no consumen nada que provenga de un animal, están en contra del maltrato y el uso de seres indefensos como mercancía.

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Como en todo, hay gente que está de acuerdo con esta filosofía de vida y otros que consideran esto una postura demasiado radical; sin embargo, el tomar la decisión de convertirse en vegano puede resultar algo difícil, pues implica cambiar los hábitos que teníamos, quizá, desde pequeños.

Ser vegano es mucho más que dejar de comer productos que provengan de animales. Para muchos es un estilo de vida en el que se comprometen a vigilar los derechos de los animales y por conseguir que el medio ambiente logre alimentar a todos los seres vivos. Pero además, es una práctica mucho más integral que ser vegetariano, ya que va mucho más allá de la alimentación.

Por esta razón, es importante conocer bien qué significa ser vegano para saber si verdaderamente queremos convertirnos en uno, o es una simple moda pasajera. También debemos consultar con un médico para que nos realice análisis generales para conocer nuestro estado de salud y qué cuidados especiales debemos tener si nos convertimos a esta filosofía.

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También puede resultarnos muy útil conseguir el consejo y la experiencia de alguien que ya es vegano, no sólo para conseguir una correcta alimentación, sino también para obtener consejos sobre la adaptación a nuestro nuevo estilo de vida.

Si queremos, podemos llevar a cabo una transición lenta, comenzando con un día de comida vegana a la semana, y aumentando el número de días poco a poco. Sería bueno que incluyeras en tu rutina el hábito de leer las etiquetas de los alimentos, para saber de esta forma que no consumes ningún alimento fuera de lo permitido.

Es importante que aprendamos y nos guste cocinar, porque pasaremos más tiempo en la cocina. No sólo debemos sentirnos bien con nuestro cambio, sino que podemos hacérselo ver a los demás con un acto tan sencillo como compartir la comida que aprendemos a preparar.

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Frente a lo que muchos creen, la comida vegana es muy sabrosa y poco tiempo después no sentiremos la necesidad de comer lo que antes consumíamos. Además, cada vez más restaurantes ofrecen opciones para vegetarianos y veganos, solo es cuestión de conocerlos y experimentar.

Ser vegano es fácil; solo consiste en tener fuerza de voluntad y aprender a comer un nuevo universo de alimentos que antes no consumíamos.