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Dependiendo de la zona en la que nos encontremos el aperitivo puede variar en su composición, pudiendo ser en determinados lugares una copa de alguna bebida con algo de alcohol, que va acompañada en algunas ocasiones de una pequeña porción de comida.

aperitivo 1

El origen de la palabra lo encontramos en el argot médico, pues en sus inicios era utilizada para algún tipo de medicina o elemento usado para que las vías se abrieran y limpiaran.

De aquí derivó su significado hasta el más comúnmente conocido en la actualidad, el que hace referencia al refrigerio o tentempié anterior a las comidas y que sirve para abrir el apetito.